Der Goldene Koch
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Goldene Rezepte

Das sind die Lieblingsrezepte der Finalisten

     

Was kochen Spitzenköche für sich und ihre Liebsten? Die fünf Finalisten des renommierten Kochwettbewerbs „Goldener Koch“ verraten hier die Rezepte, welche sie privat am liebsten zubereiten – und die jeder und jede problemlos daheim nachkochen kann.

Lamm oder Kalb: Wofür würden Sie sich entscheiden?
Daniele Angelosanto präsentiert: Traditioneller Lammbraten mit Senf, Grenaille-Kartoffeln und Senfsauce
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Shaun Rollier präsentiert: Blanquette de Veau
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Pasta-Variationen: Spaghetti oder Mezzelune?
Robin Höfer präsentiert: Spaghetti Al Robin
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Janic Mühlemann präsentiert: Kitschige Brennnessel-Mezzelune
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Raclette: das Schweizer Gericht schlechthin
Mario Garcia präsentiert: Raclette mit Kräuterkartoffeln, Knoblauchcrème mit Schnittlauchöl und gepickeltem Kürbis
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